秋だバーベキューだ「バーベキュー情報、レシピ、グッズ」に関するまとめ

バーベキューを上手に行う方法(コツ)

バーベキューは、単に網の上で焼くだけにしても、簡単に見えて実は奥の深い料理です。

調理器具選びや肉の焼き方など、BBQを上手に行うには、ちょっとしたコツを知っていればとても便利です。そこで協会では、初心者でも手軽にBBQを楽しむ為のコツを色々と紹介します。

★用具について

協会では、持っているととても便利なバーベキュー三種の神器を推奨しています。これは、チムニースターター、水鉄砲、火消し壷の3つですが、それぞれBBQを便利に行う為に大切な役割があります。

また、協会に多く寄せられる質問の回答として、最適なBBQグリルの選び方も解説します。
グリル(コンロ)は大きく分けて、ガスグリルとチャコールグリル(炭火焼き用グリル)がありますが、それぞれ一長一短がありますので、その解説も行っています。
出典 jbbqa.org

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